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[매일경제] 에스에프씨바이오 / 초코케이크 '수박통통'

 식품 개발·유통업체 에스에프씨바이오(대표 김성규)가 국내산 수박 성분이 함유된 초코케이크 '수박통통'을 출시했다.

바나나맛, 딸기맛, 메론맛 등 다양한 과일맛이 함유된 초코파이가 출시된 적은 있지만 수박 초코파이가 출시된 것은 이번이 처음이다. 수박은 빨리 변질돼 가공식품 원료로는 부적절하다는 인식이 지배적이었기 때문이다. 하지만 에스에프씨바이오는 한국식품연구원과 공동으로 오랜 연구 끝에 수박에서 항산화물질인 라이코펜을 추출하는 기술을 개발하고 관련 특허를 보유했다.

수박통통에 사용하는 수박 원료는 국내의 청정지역으로 알려진 전북 진안군의 수박이다. 에스에프씨바이오는 진안군 수박을 수매해 제품 생산에 사용하고 있다. 진안군은 고산지대로 일교차가 크기 때문에 수박의 당도가 뛰어날 뿐 아니라 품질이 우수한 것으로 널리 알려져 있다.

수박 초코케이크 '수박통통'은 출시와 동시에 수출로만 초도 생산분이 완판됐다.

 

에스에프씨바이오는 과일이나 채소 같은 천연물에서 기능성 성분을 분리하는 기술을 바탕으로 식품을 개발 및 유통하고 있다. 지난해 탄산음료 '수박소다'에 이어 올해 초코케이크인 '수박통통'을 출시해 수박을 활용한 제품 시장을 선도하고 있다. 수박통통은 1케이스에 4개입, 12개입으로 구성돼 있으며 온라인, 신세계백화점, 상하농원 등에서 구매할 수 있다. 제품 문의는 전화나 홈페이지를 통해 할 수 있다.

 

등록자

관리자

등록일
2017-11-06 17:21
조회
145